青龙烩三鲜
材料
鱼肉100克切片，中虾10只去壳留尾，鲜尤鱼100克切片用鱼露腌10分锺,青龙果
(未熟的火龙果 )300克切片, 胡萝卜半根切片,大葱片20克,红辣椒1根切片,辣椒干20克,葱1根切段.
调味:
毫油,鱼露,蒜,姜茸2大匙.上汤1杯，龙果红酒2茶匙
作法:
热锅,把蒜,姜茸炒香下大葱片和萝卜,辣椒干后下青果片加上汤稍为煮2分钟.
大火快炒加鱼片，鲜尤鱼和中虾。后调味，洒入龙果酒和葱段即可上桌.
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