Sunday, August 31, 2008

Traditional Sauce & Jam 古方特制醬料

1. 龙花扣肉
材料
三层五花腩2公斤,龙果花酵素渣2杯
调味
蒜,姜茸2大匙,五香,八角,桂皮各10克,毫油,鱼露,酱油,黑酱油,荞头2大匙, 酸梅2个糖2茶匙, 南乳2个压碎

作法
五花腩加姜20克烫熟捞起,浸冷水20分中去油。花腩皮用利器插孔越密越好
(以便炸时皮会相烧肉斑脆和好看。)
2.将插满孔的肉搽上五香,八角,桂皮,酱油,黑酱油和糖酱腌1个钟。
3.热锅,将腌好的五花腩下热油炸香。要注意火候以免表皮烧焦。
4.把炸好的烧肉浸泡冷水或冰水半个钟使肉质弹牙,后才切片大约20公分。
5.把蒜,姜茸,毫油,鱼露,酱油,黑酱油,荞头碎,酸梅,南乳和龙花酵素渣煮滚后转小火, 煮成酱料.
6.将烧腩片排进蒸豌,腌入酱料1小时后上蒸笼蒸1个钟或到喜欢的软度便可倒扣入碟上桌。


Red Dragon Fruit Honey Drink


D’dragon TM


Red Dragon Fruit Honey Drink

Contents:

red dragon fruit concentrated, honey.

Determination and Evaluation of the Nutritive Composition in the Seed Kernel of White Pitaya Pan Yan-li Rui Han-ming Lin Chao-peng

(College of Food and Biological Engineering; South China Univ. of Tech.; Guangzhou 510640; Guangdong; China)  

The nutrition composition in the seed kernel of red dragon fruit was analyzed. The results show the following contents:

32.02% (mass fraction, the same below) of fat, 22.06% of protein, 21.03% of starch, 10.35% of rough fiber,

5.80% of moisture, 3.18% of ash and 1.75% of total sugar. The amino acid and fatty acid compositions of the protein in the seed kernel were also analyzed, showing 80.83% of unsaturated fatty acid content in fatty acid, and in unsaturated fatty acid,54.43% of linoleic acid content——the highest of all.


龍果蜜

排毒、通便增強免疫力


採用新鮮的火龍果果肉黑色小种子配上蜜糖而成。鑒於一些小朋友不喜歡吃水果但人體又不能缺乏水果中所含的營養素


火龙果是仙人掌科、三角柱属植物,果内有数千粒芝麻状黑色小种子它还有较高的食疗价值, 有降血压、降血脂、解毒、滋肺、明目、养颜之功效,对便秘和糖尿病也有疗效。火龙果含有一般植物少有的植物白蛋白和花青素、黄酮 类、皂甙、葡萄糖、生物碱等珍贵营养物质,有清热解毒、消炎祛病、行气活血、健胃补脾、通便润肠、抗氧化、抗衰老等功效,常食可美白皮肤、增强人体免疫 力,对心脑血管疾病和糖尿病、恶性肿瘤等有较好的防治作用。


火龙果肉中约有数千粒芝麻状的种子,如果直接食用,种子可促进肠子蠕动 ,有润肠效果。种仁含有传递生命的RNADNA及各种酶,它也像芝麻、花生及酿酒的红葡萄种仁一样,含有丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质等..充分利用其中仁的营养,当作保健、养颜美容食品。


GC/MS分析仪分析了火龙果籽油脂肪酸的组成,结果表明,火龙果籽油的不饱和脂肪酸含量高达78.10,其中亚油酸含量为44.29,油酸含量为31.75,具有较高的价值.火龙果果实无渣无核,芳香甘甜,红肉果实色素稳定,为天然保健产品,符合健康环保的时代潮流.


每个火龙果含种仁7g左右,种仁形似芝麻,比芝麻饱满,每一千粒种仁质量大约为1.131g火 龙果的营养价值也在种仁中,其繁多的芝麻状种子,富含不饱和脂肪酸及黄酮类抗氧化物质,如花青素般发挥功用,且有助胃肠蠕动、润肠的效果。



Fungsi: Membantu penghadaman ,meningkatan ketahan badan,menambah Selera makan.

Contents: Isi buah naga merah yang segar dari ladang diproses dengan madu lebah diperam selama 1 bulan.

Kadar anti-oksidant yang tinggi dalam buah naga merah dan juga khasiat yang terkandung di dalam

biji-biji hitam telah dibukti oleh pakar kedoktoran dengan menggunakan Penganalisis GC/MS .

32.02% lemak, 22.06%protin , 21.03% starch, 10.35% serat kasar,5.80% kandungan air ,

3.18% of ash dan 1.75% gula . Manakala 80.83% unsaturated fatty acid, unsaturated fatty

acid,54.43% linoleic acid merupakan khasiat tinggi yang diperlukan untuk kesihatan badan.

Red Dragon Fruit Skin Care Products



Red Dragon Fruit


Facial Treatment Series


火龍果酵母護膚系列


Cleanser活效补水精华


活效补水精华液(补水保湿) 主要成份:火龍果补水因子、透明质酸、酶解珍珠、银杏叶精华、茶树油产品功效:融合各种植物补水保湿精华,充分调理皮肤,增加皮肤水份,滋润干燥及老化肌肤,抚平皱纹,令肌肤光滑润泽充满弹性。使用方法:早晚洁面后,取适量均匀涂于面部,轻轻按摩至完全吸收。



Supply water essence (supply water and moisturizer) Main ingredient: Hylocereus Undatus ( Dragon Fruit ) yearst supply water factor ginkgo tea tree oil Product Explanation: contain various plant supply water moisturizer distillate,improve metabolism of cells,completely recuperate skin,increase water of skin, moisturizer dry and older skin, make skin smooth and full of elasticity Use direction: After clean skin every morning and evening, take it to daub on face, gently massage until completely absorbed.


Thirst quenching hydra-balance serum 平衡保湿精华 / 30mL


质地轻盈,易吸收,即可舒缓干燥引起的皮肤不适,减退干纹,使皮肤柔软舒适。均衡皮肤水油平衡,增强皮肤水分保护膜的保湿能力。
喷雾装含利马豆双重水脂精华(上层1/5油性质地,下层4/5水性质地。
成份:基本上都是海洋,植物提取。有些我翻译不出来,请见谅。
- Lima bean extract:
利马大豆精粹,保护锁水细胞的蛋白质
- Extract of Himanthalia Elongata:
促进皮肤水分的平衡。
- Extract of Pinus Lambertiana:
使皮肤长时间保持充足的水分。
- Extract of Lapacho:
帮助减少水分流失。
- Hylocereus Undatus -Cactus (Moisturises)
火龍果,保湿。
- Sweet White Lupine (Balances,Moisturises,Regenerates)
平衡,保湿。
使用:早晚都可使用,或者在特别缺水干燥的冬天当SOS护理。先要轻摇瓶身,均匀精华液,喷取适量于掌心,静候30秒,用体温将产品回温后,双手手心轻柔交搓,再用手心轻压全脸。克轻拍加速吸收



Moisture quenching hydra-balance moisturizer 平衡保湿乳液 (另外还有带spf15, spf30)


介绍:无油液体质地,不管在任何气候条件下坚持不懈地控制肌肤水分。保湿,补水,去干纹,是肌肤平滑细腻,容易上装。含抗污染配方。不带防晒指数的乳液含天然阳光过滤剂,相当于spf 6-8.


- Himanthalia Elongata extract: enhances skin’s natural moisture balance.
- Pinus Lambertiana: helps the skin maintain a constant level of hydration.
- Lapacho: minimizes moisture loss.
- Vitamin E: preserves skin’s healthy qualities.
- Clarins Anti-Pollution Complex:
抗污染复合物
-Hylocereus Undatus -Cactus (Moisturises)
火龍果,保湿。
- Horse Chestnut tree
舒缓- Linden 舒缓,抗自由基- Sweet White Lupine 使用:早上用于洁净后的脸部。


採用納米技術Nanotechnology抽出釀酵素後所衍生的物質中的酵母精華製造出7種高純度且含有火龍果酵素的護膚產品,包括中性皮膚潔面乳、油性皮膚潔面乳、收縮水、日護膚霜、防曬霜、夜護膚霜和龍果酵母精華素



火龍果羊奶美容香皂

Red Dragon Fruit Goat Milk Soap


火龍果可以深层清洁躲藏在毛孔内的污垢,还可以收敛毛孔。龍果的维生素群还能复活疲倦的肌肤,给肌肤满满的活力。龍果能滋润白皙皮肤,让肌肤抗氧化的功能加强。龍果是适合所有肤质使用的保养品,用含有龍果成分的香皂,可让肌肤由外而内地增添光泽。


龍果香皂之后的感觉很清爽舒服,清洁效果也不错。龍果含有丰富的有机酸,可促进皮肤的新陈代谢,活化皮肤的细胞,并且改善肤质,都能滋润肌肤.


每天早上都喝龍果炖奶酪,它可是一天活力的来源。龍果是美容水果的排行前几名,它的功效数都数不清,除了能抗氧化和促进肌肤的正常代谢外,还可以迅速地白嫩肌肤、活氧、淡化斑点和丰胸美白。用龍果肉来敷脸,效果是一下子就能感受到,白白嫩嫩的滑溜感,敷几次就可以摸得到了


Red Dragon Fruit Soap comes in 2 x 3 x 1 in. standard bars.


Each bar starts with a mix of base oil designed to clean and moisturize. Special ingredients dragon fruit stem & dragon fruit, dragon fruit with mangosteen , papaya and dragon fruit .

Fragrance are added and the whole mix is saponified with goat milk. The result is pure soap that is good for your skin, non-drying and gentle, not harsh like commercial soaps.