美食口福星

旅游美食家

月亮圆，月亮圆，月亮照在我的家，。。。哈！ 还是按耐不住的老调重弹，唱过上千次，跑遍大城小镇和拿过不少奖项，
一首值得自豪和鼓掌的马来西亚歌曲！

从昔日的年青随性！好玩好吃的知名大马十大歌手到如今的口福星-旅游美食家；还是依然的那么有亲和力和带着风尘扑扑的魅力风采来到今次的饭局，只因为一下机就赶着来赴会，真够意思！不愧为大马歌坛的食神 ，这是他昔日跑十大歌星义演的好弟兄张觉隆封的。他现在就干脆拿起小旗子，带起团去周游列国，马不停蹄的为大家找寻美食天堂！真是本性难移！善哉！还是依旧的好吃好玩！

子曰：食色性也 ！孺子可教- 口福星黄文升也（山脚下男孩 ）！！！

口福星说：只因为昔日跑十大歌星义演时，他老是充老马的带大伙到处遊逛找吃，应验了好多食家说的美食和旅游是分不开的！也就从开始的遊玩到后来一跑团就问：嘿！食神！今晚有什么好吃的吓？而他每当演唱完毕后就乐此不疲的领着大家浩浩荡荡的找寻美食去咯！

看得到，他其实是在延续着当年的义务工作，只不过把它企业化和延神到国外去，什至和香港食神梁文韬一带团去广州寻美食！ 当然也顺便告诉读者们，有福了 ！从这一期的美食新发现开始，每一期，口福星将会连载他的旅游趣事和美食经验，也会和美食新发现联办美食旅行团给予读者特大优会 .你看！多么好的一个机会，不单只是文字和照片上的分享，还说到做到，亲自带领读者们去游玩和品尝美食，享受各地的文化古迹和独特的风土人情，当然各位可不要忘了感谢口福星和美食新发现的美好情意哦！

这顿饭提到很多以往的回忆，特别是在下，年纪开始越来越大的时候，总会按奈不住的诉说当年一番！有位国际美食家说过一句名言：人生其实吃多一顿饭就少一顿，但是文章写多一份那也就多一份，也因如此，在下也就开始了涂鸦之路。让在下很羡慕的就是，几年前，口福星在美食杂志写美食专栏时，开着飞机在浮罗交怡上空遨翔的那一页，边开飞机边介绍美食，多么的乐逍遥呢！在下看后对美食的欲望更加的强烈和响往！当然还有好多好多动听的创作歌曲，包刮方言创作，特别是那首潮洲歌；balik rumah 咚咚锵！<开田过港爬山岭>！不好意思，要声明一点，本人不是潮州子弟只不过有幸做为潮州女婿罢了，也就对潮洲文化有点认识和讲上几句“家记囊”kakinang 。（潮洲话）

谈到这，口福星突然兴起而给大家介绍他心目中的北马美食桃花源！平安村，位于西马槟城州和吉打州交接的边陲，是平地的金马仑，盛产蔬果和稻米，由 于远离发展的步伐，所以保存了世外桃源的面貌，此行将带领大家进入这里，除了去欣赏美景，也带大家到水蓊和藩石榴果园采摘树上熟透的水果，当然也少不了去 享用村内一家食物独特的住家式餐馆，
鸭面和潮洲菜，是店家的看家本领.."世上最美的风景,有时就在身边 ,只要你有好心情"旅行家兼作家杨贵莲小姐 ,也是我的潮洲歌<开田过港爬山岭>的作词人，这样告诉我。

跑遍半个地球的她,刚从澳洲自助旅行回来, 那是其中一个我最响往的国度,"澳洲不是不美, 而是也有不美的地方;就像我们这里,也有许多美丽的地方 ."她从后座这样回应我。有一趟他们耒到了槟州威省最东北的边陲,从地图上寻找 ,它正好位于长方形的威省右上角,这个地方叫做槟榔东海 ，我们 一行人,由杨贵莲做响导,乘坐我的 Rav 4,悄悄来到了村囗．除了有金黄色的稻浪,还有盛放的桃红色凤凰花 ,在此迎接我们,许多花辨, 乘搭午後的微风,翩然飘落,带给大家第一份好心情．

农庄里的保时捷

前方来了一辆保时捷跑车,从我们身边经过;" 这里老一辈的村民,生活检朴, 积畜很多,新生代懂得享受,舍得花钱在物质上． "杨响导向大伙解释.在进村不久, 看见了几辆马赛地房车,停放在一间木寮前,寮中聚满了人．看见外地的车子经过 ,不时伸头窥探.此时还是过年 ,他们的活动,不言而喻.

蔬果围绕的佛学会

我们的第一站,要驶进婉延的小路, 然后经过果园和菜园,才能到达的槟榔东海佛学会．这个被果园和菜园围绕着的佛学会, 想为村民们,带来更高精神层面的教育. 会所后面是菜豆园,有一片等待翻种的空地,阳光在它身躯画上动人的线条 .主人是位接近90岁的婆婆 ,佛学会的地段,是她捐出的; 面色红润的她,笑声辽亮,非常健谈 ,她那清晰的听觉,让我侧目, 老人家每天下田工作,一点都不像老人家;从她身上 ,让我感受这里充沛的生命力.

非一般花生米

再往村里钻,来到了一座被椰树包围的木寮, 发现周围的椰树顶端,都挂着白色的塑胶罐, 有个印度大兄刚从树上下来,身边的塑罐,飘来椰花酒香 ,我们以3瓢5 块钱的价格,买了几包新鲜的椰花酒,孝敬家中父老 .临走前讨了一包花生米,甫一打开, 香气四溢,我发现小小一包花生米,竟然用了蒜瓣 ,香茅,咖哩叶和枫柑叶来调味, 马上转回头去买了10包.

平地金马仑

这个小乡村, 农作物丰饶, 我们在村中打了几转,发现村民除了种稻, 蔬菜方面有辣椒,苦瓜,菜豆 ,茄子和芹菜.水果则有蕃石榴和水蓊, 仿佛是个小型的平地金马仑,各种蔬果园,呈现不同的景观 ,成了摄影与写生的好素材,即使用手机来拍摄,也可以拍得不亦乐乎.

高学妹的水蓊园

去一户果农家拜访,发现主人的女儿, 是学妹,学妹带我们去屋后采水蓊, 他告诉众人,长瘦型的,是甜甜的印尼水蓊 ;肥圆型的,是香脆的台湾水蓊. 学妹长得身材修长, 她笑说是从小采水蓊促成的.她搬了矮梯出来 ,让长得不太高的我们,自己尝试采水蓊 .采到的,全送我们; 我们觉得不好意思,向她买点蕃石榴,她边挑边送 ,买的和送的一样多.

鸭腿面

去尝尝本村著名的鸭面,做法不像一般用盅炖好汤肉的鸭腿面 , 清澄的汤头,再加上有条理排列的鸭肉片, 猪大肠和猪蹄弯,这样的阵仗,比较像泰国版 ,老板笑说没错,他曾向一位泰国潮州师父拜师. 我们一人吃下 一碗,意未尽 ,再叫多一大碗汤料同享,材料鲜美, 汤头清甜,看来,老板很用心分头清理这些难搞的材料 .他邀我下次拜六过来,试试他拿手的潮式咸肉.

还是净土

有一棵椰树,筑满了织布鸟(Baya Weaver) 的灯笼型鸟巢,十几个鸟巢当中, 有一部份是半成品,鸟儿勤奋张罗材料,往返筑巢 .看来槟榔东海的生态均衡保持得不错.,有草有木的地方, 不 一定就是大自然,有许多农庄 ,在非自然的化肥和采虫剂进驻后,只剩下乌鸦, 八哥和喜鹊,愿意与人同住.还有其他日愈少见的可爱动物 ,愿意和槟榔东海人同住,证明这里还是净土.


《美味砂拉越》

踏遍了世界各地，当然口福星黃文升也和大眾書局合作出版过砂拉越美食書《美味砂拉越》书中给大家介绍了 西马少见的沙拉越珍奇地方美食。（海鲜，河鲜，各种地方蔬果和野菜），时光倒流的传统中华菜肴(福州，潮洲，客家和海南美食)，非一般旅游区,到古晋郊外小镇市集，长屋和风景区，并带您到自己無法玩得到古晉，吃得正宗，玩得深入，住得豪華舒適！

吉兰丹吃菜園燒豬

在东海岸的林明，超级口福星会推荐周六热腾腾出炉的烧猪，是本地人和游客最粗旷的宵夜。口福星黄文升敬佩的‘怪厨’陈大哥，时常在自己的武吉丁宜海鲜烧烤自 创新菜，他做菜非常龟毛，强调使用好的材料，单看桌上给顾客使用的酱 油，就是自己用几种优质酱油调配的，这道是店家名菜《肥水不流外人田 》招牌烤本地羊排，外皮烤得像叉烧 ，酥炸本地河兰邦鱼，

口福星也提到在吉兰丹吃过功夫繁復的胭脂鴨，是瀕臨絕種老菜，福州式豬腳包，老店招牌菜，还有福州老菜拼盤，BBQ,鮮甜美味的泰式菜園豬燒烤，新鮮無污染的菜園豬肝，在下问：吉兰丹不是不能卖猪肉吗？不是华人自己偷偷养的菜园猪吧？卖个关子，读者如想知道更多好料，那就得留意下期美食新发现。对不起！老总说版位有限 ！！！

临别秋波

等等！口福星依依不舍的说：梁大哥！临别秋波，送多两句吧？老习惯 ！歌手嘛！来个安歌总行吧！又介绍了西馬版的海鮮肉骨茶是丹絨士拔早餐。 瓜拉冷岳(万津，丹绒士拔和黄金海岸和仁嘉隆)吃经典名菜和鲜为人知的精彩好菜。他说游览最新美丽景点黄金海岸是非一般的超值美好旅游！马上行动，立即报名参加吧！

详情可遊览网站http//：superfoodstar。com。对不起！太高兴了竟然打起广告来了！无伤大雅吧！不要紧啦，
值得开心的事因该共享啦！